國內(nèi)營業(yè)性廚房餐飲廢水中含有種類繁多的大顆粒雜物，如：菜葉、骨頭、菜根、肉塊、肉皮等，需要隔離歸集排出，否則這些類雜物隨水流入后端處理工序，會(huì)造成沉積堵塞過流孔道，被油黏附混合影響除油工序，細(xì)小顆粒狀還會(huì)隨水流排出，影響出水水質(zhì)及外管網(wǎng)的垃圾存積，而廢水中細(xì)小的顆粒物(粒徑小于6mm)，如：米粒、飯粒、碎骨、魚刺、面條等殘?jiān)?，一部分因自重沉積至底部，越積越多形成底部殘?jiān)倌?，占用有效容積且厭氧腐殖酸化產(chǎn)生惡臭氣體，嚴(yán)重影響周圍環(huán)境。
 

　　目前，會(huì)采用餐飲廢水預(yù)處理設(shè)備對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理，但是現(xiàn)有的餐飲廢水預(yù)處理設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，普遍存在餐飲廢水處理效果差、酸臭味嚴(yán)重、出水水質(zhì)差等缺陷，需要進(jìn)行有效的改進(jìn)。
 

　　餐飲行業(yè)污水處理設(shè)備處理污水的技術(shù)工藝說明：
 

　　預(yù)處理：餐飲廢水需進(jìn)行隔油處理，污水混合后經(jīng)過化糞池處理，化糞池出水混合后過格柵過濾，進(jìn)入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水量。
 

　　生化處理：鑒于生化性好可選工藝很多，A2O、A/O、等等都可以，考慮經(jīng)濟(jì)實(shí)用性建議采用A/O工藝，生化出水一般能達(dá)到一B標(biāo)準(zhǔn)，有些可以達(dá)到一A標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　主要流程說明：
 

　　污水由排水系統(tǒng)收集后，進(jìn)入污水處理站的化糞池，厭氧分解其中的糞便及大分子有機(jī)物，然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，進(jìn)行均質(zhì)均量，調(diào)節(jié)池中設(shè)置液位控制器，再經(jīng)液位控制儀傳遞信號(hào)，由提升泵送至一體化設(shè)備的厭氧池，經(jīng)好氧處理流入消毒池進(jìn)行消毒處理，消毒出水直接排入市政管網(wǎng)。
 

　　由格柵截留下的雜物定期裝入小車傾倒至垃圾場，一體化沉淀池中的污泥部分排入化糞池進(jìn)行污泥消化后定期抽吸外排，污泥池上清液回流至調(diào)節(jié)池再處理。