啤酒是以大麥和水為主要原料，大米或谷物為輔料，經(jīng)過糖化和發(fā)酵制成的富含營養(yǎng)物質(zhì)的飲料酒。而生產(chǎn)啤酒而產(chǎn)生的工業(yè)廢水主要含糖類、醇類等有機物，有機物濃度高，雖然無毒，但是容易*敗，排入水體需要大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴(yán)重的危害。

啤酒廢水的來源

①啤酒廢水主要來自麥芽車間(浸麥廢水)，

②糖化車間(糖化，過濾洗滌廢水)，

③發(fā)酵車間(發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水)，

④灌裝車間(洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。

啤酒廢水常用處理方法為好氧工藝、水解-好氧處理工藝和厭氧-好氧聯(lián)合處理工藝。吉豐科技帶您進(jìn)一步了解一下。

（1）好氧處理

啤酒廢水處理采用好氧處理技術(shù)，如活性污泥法、高負(fù)荷生物過濾法和接觸氧化法等。近年來，SBR和氧化溝工藝也得到很大程度的應(yīng)用。由于啤酒廢水進(jìn)水COD濃度高，所以一般采用二級接觸氧化工藝。

（2）水解-好氧處理

在好氧單元的基礎(chǔ)上加入水解單元后，水解反應(yīng)器可使啤酒廢水中的大分子難降解有機物被轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿右捉到獾挠袡C物，出水的可生化性能得到改善。與此同時，懸浮固體物質(zhì)(包括進(jìn)水懸浮物和后續(xù)好氧處理中的剩余污泥)被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到處理。

（3）厭氧-好氧處理

厭氧處理是一種有效去除有機污染物的技術(shù)，它將有機化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榧淄楹投趸?。?dāng)前，厭氧技術(shù)常用于啤酒廢水處理，一般使用的厭氧反應(yīng)器包括UASB、IC和EGSB等后續(xù)與好氧處理工藝相結(jié)合，進(jìn)一步提高廢水水質(zhì)。