餐飲含油廢水處理設(shè)備工藝

餐飲廢水指餐飲業(yè)和單位食堂，以及近幾年新興的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)生的殘?jiān)U料混合成的含油潲水。其主要成分是剩余食物和水，以淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)等有機(jī)物為主要成分，具有營(yíng)養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高，易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn)。

餐飲含油廢水處理設(shè)備工藝
餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂、有機(jī)物和懸浮物。國(guó)內(nèi)處理餐飲廢水大多采用傳統(tǒng)隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過(guò)濾吸附法等。用傳統(tǒng)隔油池，由于油污板結(jié)、堵塞等問(wèn)題，造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐;投加藥劑盡管處理效果稍好于傳統(tǒng)的隔油池，但是仍不能達(dá)標(biāo)，且處理費(fèi)用昂貴;電解法破乳不僅用電量較大，且出水油類(lèi)仍未*去除;氣浮法除油仍需加入大量混凝劑，運(yùn)行成本高，而且操作管理要求高;過(guò)濾和吸附需定期更換濾料，處理費(fèi)用昂貴。而對(duì)于目前新興的農(nóng)村農(nóng)家樂(lè)由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后，污染現(xiàn)象更為嚴(yán)重。目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)處理廚房廢水的經(jīng)濟(jì)可行的辦法尚難實(shí)現(xiàn)，或效果不理想，或運(yùn)行費(fèi)用太高，均不能實(shí)際推廣。
餐飲含油廢水處理工藝，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將廚房廢水傳輸至集水井或隔油池;
(2)再將集水井或隔油池內(nèi)的廢水經(jīng)泵提升后進(jìn)入撈渣機(jī)，進(jìn)行固液分離，去除大塊的廚房殘?jiān)鏊筮M(jìn)入除油槽處理;
(3)除油槽內(nèi)的廢水通過(guò)射流氣浮方式，去除大部分的動(dòng)植物油、COD和BOD，將出水通過(guò)可調(diào)節(jié)堰板進(jìn)行水位控制，再進(jìn)入生化槽;
(4)生化槽內(nèi)通過(guò)厭氧菌的分解作用，進(jìn)一步去除動(dòng)植物油、COD、BOD和SS等，再進(jìn)行后續(xù)處理。